牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
食材
1
牛蒡茶 3-5片
2
杯子 1个
3
开水 一壶
方法/步骤
1
取一个干净的杯子，最好是带有过滤网的那种，可以隔离茶叶！
2
取3-5片牛蒡茶放入杯中！
3
第一次加入三分之一水杯的水冲洗一下牛蒡茶，防止晾晒和烘炒时有杂质！
4
把水倒掉后，重新导入以备水！
5
静置大概十分钟，茶的颜色开始变黄！可以饮用！
6
一杯饮完后，可以重复浸泡三次，直至没有味道后倒掉！
注意事项
对于第一次喝的人可能感觉有点苦，属于正常现象！
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