酸辣土豆丝是深受大家喜爱的一道菜肴，但每个人炒出的味道又有所不同，下面我给大家讲讲我的做法。
食材
1
土豆 1个
2
青椒 1个
3
大葱 1段
4
大蒜 2瓣
5
红干椒 2个
6
食用油 少量
7
盐 少许
8
鸡精 少许
9
白醋 1茶勺
方法/步骤
1
土豆去皮，洗净。切成丝，放入水中淘洗一下，控干水分。
2
干红辣椒切小段，大葱切葱花，大蒜切碎。青椒去子切丝。财哨新
3
炒锅内加入少量食用油，开火加热，放入葱花和干辣椒，炝锅。
5
炒至土豆丝全部变色，淋入白醋，翻炒均暗宋匀。
6
之后分捕民别加入盐、鸡精、大蒜粒，快速翻炒使之均匀，关火起锅。酸辣土豆丝就炒好了。
注意事项
1
切好的土豆一定要用水淘洗，去除淀粉。
2
一定要炒至土豆丝变色，再淋白醋，否则土豆丝会夹生。