酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是不容易的。
食材
1
土豆 2个
2
干辣椒 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
白醋 3小勺
6
花椒面 若干
方法/步骤
1
1、土豆打皮 我这个打多了 只用了两个
2
切薄片 我觉得用工具搽出来的土豆丝和自己切出来的口感和味道不一样
3
切细丝 考验刀工的时候到了哈哈
4
放在水中 泡一会
5
搅散 洗干净淀粉然后倒出水 待用
6
锅内放油放葱花
7
放入土豆丝迅速滑散 避免粘锅
8
马上加入白醋
10
加入花椒粉 炒匀
11
加入盐 翻炒 颠勺
12
盛盘
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