酸辣土豆丝的做法
方法/步骤
1
土豆洗净去皮。
2
竖着切成片。
3
把土豆片切成细丝。
4
用清水将切好的土豆丝泡去淀粉
5
准备配料，葱姜蒜切丝，干辣椒切成小段，花椒一小把，小葱切小段。
6
锅内放油烧热放入花椒煸炒出香味。
7
花椒煸炒出香味捞出不要。
8
锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9
放入泡好的土豆丝。
10
先放一勺陈醋，两勺白糖，一勺盐快速煸炒。
12
再放一勺香油煸炒均匀，出锅。
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