酸辣土豆丝营养美味，最近很多朋友咨询关于酸辣土豆丝怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
土豆 300克
2
青红椒 各半个
3
葱、姜、蒜、剁椒 各10克
4
盐、香油 5克
5
鸡粉、味精 3克
6
白醋 15克
方法/步骤
2
青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。
3
锅内加清水，放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用，葱姜蒜洗净，蒜切末，葱姜切片，剁椒切末备用。
4
锅内下20克色拉油，大火将油烧热至7成热，下葱姜蒜10克，泡椒末10克，煸炒出香味。
5
将青红椒丝放入，炒半分钟后，下焯好的土豆丝，大火爆炒，放盐、味精、鸡粉各3克，白醋15克，继续大火煸炒1到2分钟。
6
出锅前淋5克香油，翻炒均匀即可关火。
7
这样营养美味的酸辣土豆丝即可完成。
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