今天就给大家推荐一款少油版的“麻辣鸡翅香锅”。鸡翅是很美味的一种食材，也是我们餐桌上常见的美食， 很多人都爱吃， 鸡翅的做法很多，可乐鸡翅、香辣鸡翅、烤鸡翅等等。
食材
1
鸡翅 10个
2
土豆 2个
3
花生米 1把
4
油盐 适量
5
红干辣椒 适量
6
花椒 适量
7
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
3
捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎。
4
烧热锅， 放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油；再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味。
5
下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒。
注意事项
准备工作： 在鸡翅表面划上几刀，加入盐、姜葱蒜和料酒腌制一下。