豆角的清香，五花肉的肉香，酱香味浓郁~
食材
1
面条 400克
2
水 140毫升
3
豆角 500克
4
五花肉 300克
5
食盐 1勺
6
干辣椒 2根
7
蒜头 2瓣
8
生姜 2片
9
大葱 1段
10
植物油 适量
11
料酒 1勺
12
鸡精 适量
13
淀粉 1勺
14
香油 几滴
15
蚝油 适量
16
老抽 适量
17
八角 1颗
步骤/方法
1
豆角洗净掰断，五花肉切片，大葱切段，蒜头用刀拍拍，生姜切片；
2
锅内放适量食用油，放入五花肉煸炒出油，放干辣椒、大葱、姜片、蒜头、八角入锅煸炒出香味；
3
锅内加料酒、盐、白糖、蚝油、老抽翻炒几下；
4
放入豆角翻炒一会，倒入适量的清水，清水没过豆角就好，大火烧开后转小火焖5~6分钟左右；
6
面条焖熟入味大火收汁，出锅装盘；