酸菜烧鸡很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1
清洗食材：碗中加入鸡肉500克，清水没过鸡肉，加入料酒1茶匙，去除腥味。
2
碗中加入泡酸菜100克，加入清水没过酸菜，泡水去除咸味。
3
炒制：锅中加入油，放入姜片3片、鸡肉500克，炒至鸡肉变色。
4
加入料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙，加入泡酸菜100克，翻炒均匀。
6
总结如下。
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清洗食材：碗中加入鸡肉500克，清水没过鸡肉，加入料酒1茶匙，去除腥味。
碗中加入泡酸菜100克，加入清水没过酸菜，泡水去除咸味。
炒制：锅中加入油，放入姜片3片、鸡肉500克，炒至鸡肉变色。
加入料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙，加入泡酸菜100克，翻炒均匀。
总结如下。