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西红柿鸡蛋打卤面

准备食材。面片是我之前做饺子时剩的材料,直接切完冻起来的。麻麻们可以做手擀面,小宝宝可以用颗粒面代替 西红柿直接去皮切成小块。葱也切几片备用就可以了。西红柿去皮可以用开水烫,也可以用好一点的刮皮刀刮。我是刮的(懒成个啥了~) 鸡蛋直接打散待用。 我用的不粘锅,滴了几滴油。锅热后直接把蛋液倒入锅中,等待10几秒。 在鸡蛋开始要凝固时,用铲子把蛋饼炒散。炒成鸡蛋碎。熟了以后倒出待用。 这时候就可以烧锅水,水开后下面吧! 锅不用刷,可以再倒几滴油,锅热后下葱花。 葱花炒香后,把西红柿块倒进去。继续炒。 待西红柿的汤汁被炒出来一些后,就可以倒水了。最好直接倒热水。水开后关小火,盖盖子焖一会。 等卤汁收干一点后(不是完全干掉),把之前炒好的鸡蛋倒进去。开大火,继续炒一会。 大一点的宝宝可以在此时倒入少许的宝宝番茄酱和盐。我木有加,但是味道依然很好。鸡蛋浸入一些卤汁后,就可以关火了。如果是妈妈和宝宝一起吃,可以先给宝宝盛出一碗卤,然后再加入一些盐和糖,大人吃起来会更好吃一点。 把煮好的面片捞出,然后把卤汁淋在面片上吧!也可以随意的拌一下。 贝塔整整吃了图中这么一大碗!
食材
1

西红柿 一个

2

鸡蛋 一个

3

大葱 一小段

4

自制面条/面片 适量

5

宝宝番茄酱 可选适量

6

宝宝盐 可选适量

步骤
1

准备食材。面片是我之前做饺子时剩的材料,直接切完冻起来的。麻麻们可以做手擀面,小宝宝可以用颗粒面代替

2

西红柿直接去皮切成小块。葱也切几片备用就可以了。西红柿去皮可以用开水烫,也可以用好一点的刮皮刀刮。我是刮的(懒成个啥了~)

3

鸡蛋直接打散待用。

4

我用的不粘锅,滴了几滴油。锅热后直接把蛋液倒入锅中,等待10几秒。

5

在鸡蛋开始要凝固时,用铲子把蛋饼炒散。炒成鸡蛋碎。熟了以后倒出待用。

6

这时候就可以烧锅水,水开后下面吧!

7

锅不用刷,可以再倒几滴油,锅热后下葱花。

8

葱花炒香后,把西红柿块倒进去。继续炒。

9

待西红柿的汤汁被炒出来一些后,就可以倒水了。最好直接倒热水。水开后关小火,盖盖子焖一会。

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等卤汁收干一点后(不是完全干掉),把之前炒好的鸡蛋倒进去。开大火,继续炒一会。

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大一点的宝宝可以在此时倒入少许的宝宝番茄酱和盐。我木有加,但是味道依然很好。鸡蛋浸入一些卤汁后,就可以关火了。如果是妈妈和宝宝一起吃,可以先给宝宝盛出一碗卤,然后再加入一些盐和糖,大人吃起来会更好吃一点。

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把煮好的面片捞出,然后把卤汁淋在面片上吧!也可以随意的拌一下。

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贝塔整整吃了图中这么一大碗!

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