清炒土豆丝是我们经常吃的一道家常菜，我自己本人也经常做，好吃不好吃每个人有每个人的口味和做法，下面我就给大家说下我自己的做法吧！
食材
1
土豆 2-4个
2
辣椒 适量
3
蒜 适量
4
酱油 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
首先我们要做准备工作，把土豆洗干净，去皮，用刀切成丝或者直接用工具擦成丝也是可以的！把葱姜蒜辣椒调味料切好备用
2
擦成丝以后过凉水去除土豆丝的淀粉，让土豆丝更脆
3
然后把过烧热放入油，葱姜蒜辣椒炒出香味。
4
最后放入土豆丝翻炒
5
炒一会后放入一点水，酱油，醋，盐味精等翻炒出锅即可。
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