紫薯怎么储存

冰箱首先把紫薯用报纸包裹起来，然后再装入保鲜袋子中，最后再把紫薯放入冰箱的保鲜柜中存放，低温下能够防止紫薯发芽，但还是要尽早食用。

晒干保存紫薯的水分较多，所以比较难保存太长时间，可以把紫薯切成块状，然后再放在太阳底下晒干，之后再收集起来存放即可，能够保存很长的时间不变质。

地窖存放现在很多人家里都没有地窖了吧，如果家里有地窖的话，则可以把紫薯放在地窖里面存放，也可以使紫薯保持新鲜。

高温存放把紫薯放入地窖之后，要烧火让地窖的温度达到38度左右，并且这个温度要保持三天左右，这样可以把紫薯的病菌杀死，然后再将温度降低到12度左右进行存放即可。