家常菜中土豆丝也是菜桌上的一道常见的菜，土豆丝小孩最喜欢了，肉就更是香鲜可口了，那么香辣土豆丝炒肉丝怎么烧呢，这里分享一下我的经验。
食材
1
土豆 俩个
2
肉丝 3两
3
红椒 2-3颗
4
盐鸡精 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
把土豆洗干净，土豆外层皮削掉；
2
土豆切成片之后在切成丝；
3
把土豆丝用清水洗一下，在用清水泡着，这样炒土豆丝的时候不会沾锅；
4
辣椒洗干净切好，辣椒要尽量切碎一点；
5
肉洗干净，切成丝，我比较懒切的比较大，然后把肉丝用生抽淹一下；
6
起锅，锅烧干，放油，油要烧热；
7
把肉片和辣椒放下去，生抽不要了，肉沾到生抽的也不管它，不需要洗；
8
炒到肉变颜色了就放土豆丝下去；继续炒
9
土豆丝炒到半熟就放鸡精下去；
10
继续炒，炒到土豆丝完成熟了，当然了如果喜欢吃生一点的，可以提前一点装盘；
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