工具/原料
鸡蛋三个、牛奶一大匙、料酒一大匙、糖一大匙
步骤/方法
1
鸡蛋加入调理然后打散
2
锅底搽薄薄的一层油
3
倒入适量蛋液,转动锅使蛋液铺满锅底,小火烙至基本凝固,然后把凝固的鸡蛋从上往下卷,
4
然后重复以上步骤,只是等蛋液再次凝固的时候,连带之前做好的蛋卷一起从上往下卷。
5
如此重复直到蛋液用完。
注意事项
1
打鸡蛋的时候最好顺着一个方向打,这样减少气泡。
2
蛋液少了会粘底,所以稍微多一点点比较好
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鸡蛋三个、牛奶一大匙、料酒一大匙、糖一大匙
鸡蛋加入调理然后打散
锅底搽薄薄的一层油
倒入适量蛋液,转动锅使蛋液铺满锅底,小火烙至基本凝固,然后把凝固的鸡蛋从上往下卷,
然后重复以上步骤,只是等蛋液再次凝固的时候,连带之前做好的蛋卷一起从上往下卷。
如此重复直到蛋液用完。
打鸡蛋的时候最好顺着一个方向打,这样减少气泡。
蛋液少了会粘底,所以稍微多一点点比较好