黄瓜一直以来就被称为“绿色水果”，它具有美容减肥的功效，它是一种人人皆爱的自然美味！那么，下面我就为大家介绍一下黄瓜炒鸡蛋的具体做法吧！
食材
1
黄瓜 2根
2
鸡蛋 2个
3
植物油 适量
4
食盐 适量
5
佐料 适量（可不放）
6
香葱 适量
方法/步骤
1
将黄瓜清洗干净后切成片，放入盘中。将鸡蛋打入碗中，放置一旁。将香葱洗净切好。
2
将锅开火烧热后，倒入适量植物油。
4
等香葱炒出味后，将碗中的鸡蛋搅拌好后倒入锅中。
5
往锅中放入少许食盐，待过重的鸡蛋炒至半熟时，关火即可，将鸡蛋倒入盘中，放置一旁待用。
6
将锅开火烧热后，再倒入少许植物油，等油烧热后，再将切好的黄瓜片倒入翻炒，不需要加盐。
7
最后将之前炒好的鸡蛋倒入，加入少许食盐（可以尝尝咸淡），用锅铲不停地翻炒，炒制2分钟后，加入佐料后，再翻炒一下，即可关火出锅。
注意事项
1
前面炒鸡蛋的时候一定要炒到半数就出锅，因为后面还要炒，否则鸡蛋会不好吃。
2
单炒黄瓜片的时候可以不用加盐，因为前后都有加盐，黄瓜很容易入味，否则菜就会很容易炒咸。
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