青椒微辣提神，西红柿营养丰富，加上菜花的洁白无暇，色彩鲜艳，令人一看就想吃，我又叫他青红翡翠。味道酸甜可口，是一道十足的开胃菜。
食材
1
菜花 500克
2
西红柿 一个
3
青辣椒 一个
4
葱 一根
5
姜 两片
6
盐 6克
7
调和油 15克
8
十三香 适量
9
味精 2克
10
麻油 适量
方法/步骤
1
菜花摘成小朵，洗净，辣椒洗净切细条，西红柿洗净切滚刀块，葱姜切丝待用
2
热锅上油，加入葱姜丝，爆香。
3
加入切好的西红柿块，加入适量的水和十三香，炒成西红柿汁。
4
倒入洗好的菜花，翻炒，使菜花裹上西红柿汁，盖上锅盖，烧5分钟。
5
放入切好的青辣椒，翻炒均匀，再烧一分钟。
6
加入盐，味精调味，淋入麻油即可出锅。
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