鱼香茄子，一年四季都可以吃的美味食物，鱼香茄子这道菜为大家演示制作过程，小伙伴快快学起来！
食材
1
茄子 5根
2
绞肉 100g
3
大蒜 3颗
4
葱花 一小把
5
辣椒 一颗
6
酱油膏 少许
方法/步骤
1
茄子洗净去蒂头，先切成段
2
再切成条
3
大蒜切末
4
青葱切成葱花
5
食材齐备
6
干锅加入绞肉炒开至肉泛白
7
加入茄子条翻炒至软，加入酱油膏调味
8
加入切碎的辣椒末
9
起锅前撒入葱花
注意事项
1
加入一点水，这样更容易熟透
2
食材要选新鲜的
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