生活压力大,劳动强度大,工作时间长,节奏快,加上现代不良生活方式(抽烟、喝酒、打牌、夜生活、性生活选择面多)使人体耗费的能量较过去人多了一倍。因此,物质极大丰富,人们还缺乏蛋白营养。专家所指的蛋白质营养缺乏,不是蛋白质食物缺乏,而是缺不需消化直接吸收、主动吸收,不给胃肠功能造成负担的小分子蛋白营养即小肽。
方法/步骤
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蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
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蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。过去的科学认为:人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收,近来来的科学研究发现,人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收。小肽较氨基酸更易更快地被人体吸收和利用。小肽较氨基酸在人体的吸收率较氨基酸高26%。小肽被人体吸收后直接被人体细胞、血液和组织利用,而氨基酸被人体吸收后还要通过肝脏合成小肽后,才能被人体细胞、血液组织利用。
注意事项
人体缺乏蛋白质会对身体产生严重影响,补充蛋白质选三九蛋白肽,小分子活性肽,直接吸收,不需消化,直接被人体细胞、血液和组织利用。