水饺很好吃，在家里如何简单的包水饺，不用自己搞面皮，只需要自己调水饺馅就可以了。其中韭菜鸡蛋的馅简单，易于准备。首先要赞一下我的女朋友@wangjuan，专门来给我搞了一顿水饺啊。
食材
1
水饺皮 40个
2
韭菜 1斤
3
鸡蛋 6个
4
蒜粒 6
5
盐 2勺
6
酱油 1勺
7
南德 两勺
方法/步骤
2
将韭菜洗好，并且切好。注意：女朋友特别提醒我，要往韭菜里面放入些盐。。
3
将鸡蛋放入拌好的韭菜中，放入盐，放入南德，放入酱油，放入鸡精。
4
开始包饺子了，包饺子的时候，如何捏饺子很重要，捏不好容易饺子直接在锅里烂掉了。女朋友心灵手巧，我还需要学习。
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在锅里煮水，待锅里的水沸腾后，放入包好的饺子，开始煮。煮等一会后，入些凉水，再次煮沸腾，就差不多熟了。
注意事项
1
捏饺子皮的时候要捏紧，不然很容易烂
2
注意控制好量，不要太多馅，也不要太少，否则容易最后皮用完了，馅没用完
3
控制盐量
4
一定要水开了再放入睡觉，否则也可能容易烂。。
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