这个炒饭是为我朋友做的，那天她突然带着孩子来到我家，说是早餐没吃，午餐也没吃好饿了问我有什么可让她们吃的。听得我顿时不知什么感觉，怎么会如此狼狈呢？而且来的时候连个电话也没打就直接过来了。
那么急上哪找现成又好吃的给她们呀，幸好冰箱里还有些剩饭以及生菜鸡蛋之类的，那快的方法就是赶紧炒饭啦。
工具/原料
1
剩饭 适量
2
鸡蛋 适量
3
虾米 适量
4
生菜 适量
5
葱花 适量
6
橄榄油 适量
7
生抽 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
烧热锅倒入比平常炒菜略多一些橄榄油，将打散的鸡蛋桨倒入。
2
煎好一面翻转再煎另一面。
3
然后用锅铲弄碎盛起备用。
4
锅里再放入少许橄榄油，把虾米倒入。
5
炒出香味至有点焦黄。
6
倒入剩饭一起炒。
7
倒入适量生抽翻炒均匀。
8
将切成丝的生菜加入。
9
调入少许鸡精大火翻炒均匀。
10
再将煎好的鸡蛋重新倒入。
11
继续翻炒片刻。
12
最后加入葱花搅匀之后熄火。
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