和大家分享一下黄瓜鸡蛋虾皮合饼的做法。
食材
1
黄瓜 3根
2
面粉 300g
3
鸡蛋 3个
4
水 150g
5
虾皮 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
方法/步骤
1
首先，准备好黄瓜和鸡蛋。
2
将300g面粉和150g水混合，揉成面团，饧30分钟。
3
将黄瓜切碎，撒上盐腌一会儿，然后挤去水分。鸡蛋放入锅中炒熟，放入碗中备用。
4
调味。黄瓜、鸡蛋、虾皮、葱、姜放到一起，然后放入盐和油搅匀。
5
面饧好后，分剂子、擀皮。
6
将合饼包好。
7
锅中放油，放入合饼煎至两面金黄即可。
8
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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