金针菇的营养价值1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
食材
1
金针菇 适量
2
柿子椒 适量
3
红椒 适量
4
醋 适量
5
葱 少许
6
蒜 适量
7
生抽 少许
8
香油 适量
9
白砂糖 少许
方法/步骤
1
水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出；
2
将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3
1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4
上桌前滴几滴麻油即可。
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