香菇炒瘦肉，味道不错有营养，做法也简单！
食材
1
瘦肉 400克
2
香菇 200克
3
姜丝 适量
4
花生油 适量
5
清水 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
生香菇洗干净，切块放入碗备用，姜片切丝备好，瘦肉切薄放入碟备好待用；
2
锅烧红，倒油，放瘦肉下去炒，待瘦肉转色；
3
再点清水，把生香菇、姜丝一同放进去，盖上盖煮15分钟；
4
最后放点盐下去翻炒几下，即可装盘食用。
注意事项
不能放太多水，否则肉不甜了。
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