土豆肉丝怎么做才好吃？其实做法很简单的，来试试看吧！
工具/原料
土豆、瘦肉、青红椒、各种调料
方法/步骤
1
青红椒切丝备用，丝不可切太粗了哦。（如图）
2
瘦肉同样切丝，大小和青红椒差不多哈。（如图）
3
土豆切细丝后加白醋和清水浸泡十分钟。（如图）
4
土豆丝洗去淀粉后下开水锅焯水两分钟迅速捞出过凉水。（如图）
5
肉丝码味上浆：胡椒粉、盐、蚝油、生抽、料酒、适量生粉和清水充分搅拌到粘稠后下油锅炒散。（如图）
6
加入青红椒丝翻炒后调味：白糖、少盐、鸡精少许炒匀后勾薄芡就可出锅了。（如图）
7
好了，好吃双好看的土豆肉丝就做好了。（如图）
注意事项
土豆丝焯水不可太久，否则易断。
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