杏鲍菇算是市场上最常见的菌菇之一，它独特的口感和味道一直都很受欢迎。不知道你们的家里会怎么做杏鲍菇，我家一般是炒、煎、炸和拌。虽说更喜欢油炸的杏鲍菇，不过因为比较浪费油和健康的考虑，只是偶尔才会吃上一次。不多说喽，上菜了，要是馋了就赶紧去买杏鲍菇吧！
食材
1
杏鲍菇 300克
2
食盐 1/2茶匙
3
迷迭香 1/2汤匙
4
黑胡椒 1茶匙
5
辣椒粉 2茶匙
6
白芝麻 2茶匙
7
橄榄油 1汤匙
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净后擦干水分，然后切成滚刀块，再放入事先准备好的大一点的容器。
2
放入迷迭香、黑胡椒、辣椒粉、白芝麻、盐和橄榄油。
3
将杏鲍菇和配料拌匀，放置10分钟以便于入味。
4
将杏鲍菇放入网篮，再将网篮放进空气炸锅，选择“薯条”程序，温度调至190°，时间调为8分钟。
5
待蜂鸣音响起，打开空气炸锅取出杏鲍菇就可以了。
烹饪技巧
1
1、杏鲍菇和配料拌匀后要至少放置10分钟，这样才入味；
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2、如果喜欢吃“火大”的口感，可以再将时间延长2-4分钟；
3
3、如果不喜欢迷迭香，或者家里没有，可以不放，做成香辣口味也好吃。
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