菠菜是很有营养很常见的一道菜，但是怎么炒出来的菠菜碧绿碧绿的，又好吃呢？
食材
1
菠菜 500克
2
腊肉 100克
方法/步骤1
1
将新鲜的菠菜去根、洗净，将水滤掉
2
上锅，加油，开中火加热
3
油滚热了以后，菠菜倒进锅中，中高火快炒，不停的用铲子翻炒，因为菠菜熟得很快
4
加入盐、鸡精、酱油等调味料，翻炒搅拌均匀
5
加入事先翻炒过的腊肉，增加菠菜的香味
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