好吃
食材
五花肉 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
土豆去皮切块。（喜欢吃土豆可以多放点，土豆记得切大块点，我这切得有点小了）
3
五花肉洗净后也切成块状。
4
切好葱，姜，蒜。
5
煎至肉的表面稍稍变焦黄，肥油给煎出来后，夹出控油。（这样吃着不会觉得腻）
6
锅内留余油，把土豆放入也煎至表面变焦黄。
7
再把五花肉，葱姜蒜，也一起放入锅内炒香。
8
加入料酒1勺，老抽半勺，白糖半小勺，翻炒均匀上色。
9
倒入开水没过食材。
10
盖上锅盖大火煮开，煮至汤汁剩余一半的时候，加入盐和胡椒粉，拌炒一下，转中小火继续煮5分钟左右。
11
最后汤汁浓稠的时候，撒上适量的鸡精和葱花即可。