娃们今天跟着老爸一起挖了十多颗的笋回来，或许是因为这里有自己的劳动成果，所以回家要帮着剥笋，看他一片片的挖笋壳，立马出手来个技巧
食材
1
冬笋 1000克
2
咸肉 100克
3
雪菜 50克
4
盐 2克
方法/步骤
1
将笋放地上，中间切一刀，根部可以少切一些，
2
把笋拿起，大拇指从切开的缝里，往外剥壳，就很容易把壳剥下
3
几秒就出现了白胖子
4
因为太硬不适合食用，最后是要切掉的，笋尖要深一点
5
剥笋完成，现在虽然是春天，但笋尖还没有露出泥土，所以还是会留下一点笋衣
6
笋洗净，切成滚刀块，完成
注意事项
毛笋如果不是我们家乡所说的“白玉笋”最好冷水抄一下
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