今天带来的是紫薯馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
紫薯馅 50g
2
面粉 100克
3
酵母粉 2克
4
白糖 10克
5
牛奶 50g
6
白芝麻 6g
方法/步骤
1
东菱早餐机锅中加入水，将蒸屉放入锅中，再把洗干净的紫薯放在蒸屉上，高档烧开，转中档约15分钟。
2
将蒸熟的紫薯放入器具中，加入白砂糖，用小勺压成紫薯泥即可。
3
将牛奶微波炉加热30秒，将酵母粉倒入牛奶中化开，牛奶分次倒入面粉中，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜进行发酵。(我是前一天晚上放冰箱发酵的，早上起来做早餐)
4
发酵好的面团分成四等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5
取一块面团，擀圆，包上紫薯，如包子手法包起来，收口朝下。
6
再裹上芝麻，用手掌心轻轻按扁即可。
7
依次做完，量可以根据个人胃口增减。(我的是两个人的量)
8
煎锅中倒入食用油，加入包好的饼胚，全程小档煎至两面金黄即可出锅。
9
香味扑鼻而来的早餐饼。
10
切开了，香甜软绵，特别好吃。
11
我要开动了。
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