月子餐：山药炒虾球
工具/原料
1
山药 105g
2
红椒 20g
3
青椒 20g
4
虾4只
5
芡汁
6
橄榄油 1g
7
盐 1g
8
水 10ml
方法/步骤
1
第一步，准备食材，用牙签去除虾线，然后将虾从背部切开，不要切断。
2
然后将虾固定成如图所示的样子，下锅焯水（大火煮1分钟）
3
第二步，将山药，青椒和红椒切成小块备用。再下锅焯水（大火煮1-2分钟），下入虾球，大火煮1分钟。
4
第三步，起锅烧油，冷锅冷油加水，避免食材温度过高。
5
第四步，开大火，加盐，倒入食材翻炒，倒入芡汁，翻炒均匀后出锅，制作完成。
注意事项
如食用后，本人或母乳喂养的宝宝发生身体不适，请即可停止食用。
上一篇：山药青笋炒鲜虾的做法
下一篇：山药莲藕炒木耳银耳荷兰豆虾仁