今天带来的是茴香菜盒子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
中筋面粉 500g
2
茴香 300
3
鸡蛋 2个
4
粉条 10克（个人口味酌情增减）
5
盐 少许
6
花生油 1勺
7
香油 1勺
8
虾皮 10克（个人口味酌情增减）
9
鸡汁 10克（个人口味酌情增减）
10
花椒粉 一小勺
方法/步骤
1
粉条提前用温水泡软切碎，茴香洗净切碎，倒入适量香油拌匀
2
鸡蛋打散锅中倒入适量花生油炒熟捣碎和第一步混合，混合后加入调料搅拌均匀
3
活好的面团分成大小适中的小剂子
4
把分好的面团擀成圆形薄片，再把拌好的茴香馅放在面片一半，提起下半部分的面皮折叠，用手指把边缘按压。
5
电饼档加热里面放少许油，把包好的菜盒子放进去
6
烙到一面金黄翻面再烙另一面，两面上色就可以了
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