一直喜欢吃猪肉包子，但听说外面松软的面皮都是加了东西的，肉馅也让人不放心，为了吃上营养的包子，着实下了一番功夫，参考别人的成功经验，总结自己失败的教训，总算也蒸出了让自己满意的包子了。
食材
1
自发粉 200克
2
猪肉馅 200克
3
葱 1棵
4
盐 1克
5
花生油 15克
6
酱油 2勺
7
五香粉 1克
8
温水 120克
9
高汤 3勺
步骤/方法
2
肉馅中加入盐、酱油、五香粉、葱碎、高汤、花生油拌匀腌制1小时
3
面发酵至两倍大时，拿出沾些干面粉揉揉排气后再次发酵一小时
4
二发好的面团沾干粉揉匀切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮
5
拿一个皮包上肉馅
6
蒸锅里放温水，篦子上铺笼布，把包好的包子摆放在里面，中间间隔些空隙，再醒半小时
7
醒好后开火等水烧开后蒸15分钟，关火再闷5分钟再拿出