最帅的逆行：锅包肉怎么做 锅包肉的做法最正宗的家常做法
食材
1
里脊肉 一块
2
胡椒粉、盐、料酒 适量
3
醋、生抽、糖、蒜末姜末、小米椒末 适量
4
干粉 适量
方法/步骤
1
锅包肉的家常做法很简单，里脊肉一块（怕不够，加了点五花肉），切成稍厚的片，加点胡椒粉、盐、料酒腌制；
2
腌制好的肉片；
3
把腌制好的肉片放干粉里沾沾，让肉片都沾上干粉 ，把多余的干粉抖抖；
5
炸好的肉片；
6
芡汁的勾兑：醋、生抽、糖、蒜末、姜末、小米椒末适量，放入还剩有一点干粉的碗里加点水拌匀；
7
把锅里的剩油倒出，然后放入炸好的肉片，倒入芡汁，肉片粘上芡汁后就ok了，把成品盛到垫有炼泰生菜的盘子里上桌；
8
锅速侮铲包肉外酥里嫩，酸酸甜获散甜，带点微辣，甚是可口，很有嚼头。
注意事项
小米椒末的量，看自己喜欢。