菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果，而且常吃菜花还可以增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力
食材
1
花菜 500g
2
干红椒 5个
3
大蒜 3瓣
4
鸡精 少许
5
盐 适量
6
生抽 1勺
方法/步骤
1
原料准备好
2
花菜洗净用手择成小朵，红椒切圈状，大蒜剁碎
3
锅内入适量油，入红椒稍炒，再入蒜沫，小火炒香。这次没放肥肉，改用了猪油来炒
4
下入花菜，改大火不断翻炒至花菜变软熟
5
调入生抽
6
调入盐
7
调入鸡精
8
稍炒十几秒即可关火。炒别的菜剩了点香菜，顺手也放进去了
9
成品出来
注意事项
1
做这道菜切记不可加水去焖，那样焖出来的花菜不够香
2
辣椒用量可根据自己的口味调节，嗜辣者可改用野山椒