韭菜鸡蛋虾皮，在一起包饺子是比较有营养的，因为虾皮含有丰富的钙质，鸡蛋含有丰富的蛋白，他们和韭菜根本没有搭配禁忌。 该文章来自豆果美食达人作者彤贝儿
食材
1
韭菜 一大把
2
虾皮 一把
3
鸡蛋 3个
4
盐 适量
5
十三香 适量
6
油 一汤匙
7
黑胡椒 少许
8
葱（炸葱油） 适量
步骤
1
韭菜洗净切碎备用。
2
提前开水泡虾皮。
3
鸡蛋打碎备用。
4
切碎。
5
锅里倒油。
6
将倒入鸡蛋液煎，小火煎时搅拌鸡蛋把鸡蛋搅碎盛出来备用。
7
鸡蛋盛出来后，锅里放少许油将葱花放进去炸至金黄色飘出葱香味即可关火，放边上凉5分钟左右。
8
泡好的虾皮水倒掉切碎。
9
鸡蛋凉凉后将虾米，韭菜倒进去搅拌均匀，韭菜上都粘些油，粘油目的是锁水。
10
再放适量盐，少许黑胡椒粉，十三香搅拌均匀馅就好了
11
买的饺子皮，五块钱的，剩事。
12
皮子多了好几个，最后两个饺子皮包成一个饺子，包了好几个。
13
开水煮开 水滚一次加一汤勺凉水 再滚再加凉水，滚三次就熟了。
上一篇：怎么简单的做韭菜鸡蛋虾米饺子?
下一篇：韭菜炒虾的做法