之前加班晚归，常常把凉了的饭菜一起放入锅中加热，味道反而更加美味。这应该就偶家烩饭的起源~其实，烩饭也有“懶饭”之称，菜饭一锅端入锅自然有偷懒的嫌疑吧。
食材
1
香米 适量
2
香菇 5朵
3
油菜 5颗
4
生抽 8克
5
食用油 少许
6
糖 5克
7
盐 少许
8
纯净水 适量
方法/步骤
1
香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用
2
香菇洗净切片，生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用。
3
小油菜洗净，烧开水后焯熟。
4
焯熟的小油菜切碎备用。
5
锅中加入食用油，油热后下入香菇煸炒至变软，倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。
6
加入白米饭炒匀。
7
加入小油菜炒匀即可。
注意事项
青菜焯水时加入一两滴食用油，可保持蔬菜色彩。
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