喜欢吃虾的朋友们今天又口福啦，现在来教教大家做一道基围虾。
食材
1
基围虾 适量
2
黄瓜 适量
3
藕 适量
4
土豆 适量
5
年糕 适量
6
芹菜 适量
7
洋葱 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
香辣豆豉 适量
12
胡椒粉 适量
13
孜然粉 适量
14
五香粉 适量
15
盐 适量
16
白糖 适量
17
辣椒 适量
方法/步骤
1
年糕掰开，入锅煮软后沥干水份备用，洋葱切丝，土豆切条，藕竖着切成条，芹菜切段，黄瓜切条备用
2
虾去腮去虾线后背面剖开，洗净沥干水份，用盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。
3
锅内多倒些油，烧至冒烟时，倒入虾炸至变色后起锅沥干油份。
4
另起油锅，下入洋葱丝炒至透明，然后倒入年糕和土豆翻炒至土豆软烂
5
然后倒入黄瓜，并调入料酒，生抽，少许老抽，香辣豆豉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，盐和糖，辣椒翻炒均匀
6
最后倒入虾翻炒均匀出锅即可