秋天到了，喜欢吃西葫芦的有了口服啦，林林就是其中一员，自己在家炒一盘，好吃的不得了
食材
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西葫芦 1个
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鸡蛋 2个
3
虾仁 若干
4
盐 一勺
5
生抽 一勺
6
葱花 适量
方法/步骤
1
准备食材，整虾洗净去皮，鸡蛋两个打在碗里加一点盐搅匀，西葫芦一个
2
西葫芦切片
3
起锅热油，放入葱花爆香，然后放入虾仁
4
虾仁变色，放入西葫芦搅拌
5
放入一勺生抽调色，不建议放老抽，颜色太黑，迅速放入适量水
6
大火翻炒，可以焖一会，
7
待西葫芦变色渐熟，加入鸡蛋，均匀撒在西葫芦上，等20秒，鸡蛋粘在西葫芦上翻炒，如果不喜欢鸡蛋碎一点，就提前将鸡蛋炒熟，这个步骤再加进来就好
8
加适量盐，翻炒均匀， 关火出锅
注意事项
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