以前，我只知道韭菜馅的饺子。我发现西葫芦也很好吃。在家里很受欢迎。带它去学校做午饭也不错。冷的时候也很好吃。
食材
1
西葫芦 4个
2
鸡蛋 5个
3
饺子皮 500克
4
豆腐干 一包六小块
5
黑木耳 一把
6
盐 大概三小勺
7
植物油 10ml
8
五香粉 6g
方法/步骤
1
把木耳浸泡在冷水里，洗干净，把水排干
2
切碎，我就把它扔进搅拌机打碎。
3
西葫芦洗净切丝，加点盐。十分钟后，你会发现水出来了。把多余的水挤出来留着。
4
把鸡蛋打碎，加点牛奶和盐调味。
5
把油放进锅里，加热蛋液，继续向一个方向搅拌，直到所有的鸡蛋都被絮凝。
6
把豆腐切成小块，放入搅拌机里打碎
7
将鸡蛋、木耳、西葫芦和豆腐干混合。加盐、五香粉和少量食用油搅拌均匀，再加盐调味，再加盐有效防止馅料流出水面。
8
在面粉中加入约250毫升水。我没有足够的钱。加水搅拌至无干粉。
9
揉成面团，静置10分钟。
10
然后轻轻一擦就可以很光滑了。
11
把它放在砧板上搓成条。
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分为小剂型
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卷成饺子皮
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在饺子皮中间放些馅料
15
包饺子？?
16
水饺在锅里煮，水饺卷后加少许冷水，煮两次。
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开放食用