宅在家里没事做,想吃肥牛饭,所以自己动手啦!
食材
1
肥牛 300克
2
生抽 20克(2汤勺)
3
蚝油 20克(2汤勺)
4
白糖 10克(1汤勺)
5
淀粉 10克
6
水 10汤勺
7
黑胡椒 适量
8
洋葱 半个
9
西兰花 一个
10
盐 适量
方法/步骤
1
准备好肥牛,西兰花,洋葱。
2
将生抽,蚝油,白糖,盐,淀粉,水,兑成汁备用,盐根据自己的口味添加。
3
烧开水滴几滴油,放一小勺盐煮西兰花,煮好后摆在盛好米饭的盘子边缘。
4
另外再烧一锅水,烫煮肥牛片,变色立刻捞出,备用。
5
煎两个鸡蛋备用。
6
热锅倒油,炒洋葱。
7
将洋葱炒软后放入肥牛片翻炒。
8
再加入之前调好的汁,迅速翻炒。
9
将炒好的肥牛片,倒在米饭上。摆上煎好的鸡蛋,好吃的肥牛饭,做好了。
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