豆腐的多种做法
食材
1
豆腐 1盒
2
咸蛋黄 3个
3
蟹肉棒 2个
4
豌豆粒 适量
5
玉米淀粉 1勺
6
水 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备材料
2
豆腐切块，咸蛋黄用勺子碾碎，蟹肉棒切成薄片
3
烧水加适量的盐，放入豌豆粒，煮两分钟
4
锅烧热，放适量食用油，倒入碾碎的咸蛋黄，炒至起大泡沫。
5
加入蟹肉棒一同翻炒
6
加入适量的水，中大火煮沸。
8
期间准备一碗水淀粉。
9
倒入水淀粉勾芡，汤汁变浓稠即可关火出锅。
10
成品的蛋黄裹着内脂豆腐，入口时是很香的咸蛋黄味。豆腐的滑嫩与咸蛋黄的油香浑然一体，蟹肉棒和豌豆的加入则丰富了口感。
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