去年秋天冻的螃蟹，还带黄，肉肉饱满，香，麻，辣，咸，鲜！吮指！
食材
1
梭子蟹 8只
2
豆瓣酱 1勺
3
花椒 适量
4
葱段姜片蒜瓣 适量
5
盐 微微调味
6
糖 微量提鲜
方法/步骤
1
螃蟹处理干净，分两半儿，下一步就是锁住蟹黄！
2
切口沾淀粉
3
入油锅炸
4
葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻炒，放入盐，糖调味即可，我做的微微辣，我家小孩儿也吃了好多
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