1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
食材
1
鳕鱼 一斤半
2
鸡蛋 2只
3
白葡萄酒 适量
4
面包糠 适量
5
盐 5勺
6
海鲜调料 适量
7
面粉 适量
方法/步骤
1
鲜鳕鱼去刺去皮（生的鱼去刺可是一件细功夫活，所以一定要细上加细）
2
鳕鱼用干布吸干水分。
3
切成条状。可以根据自己的喜好决定长宽大小。
4
用料酒、少许盐抓均，腌制15分左右。
5
均匀的裹上面粉。6. 裹上鸡蛋液。7. 裹上面包糠。8. 放入烤盘上。9. 放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。
6
裹上鸡蛋液。
7
裹上面包糠。不要裹过多了，会影响口感。
8
放入烤盘上。
9
放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。
注意事项
1.用烤箱时都要提前预热好烤箱的 一般不要超过10分钟，这样可以延长烤箱的使用寿命。