简单易做的一道凉拌菜,有机天然黄瓜用麻酱拌凉皮,非常省事儿,在夏天我经常做这个
食材
1
凉皮 一袋
2
黄瓜 400g
3
盐 -小勺
4
麻酱 3小勺
5
醋 30g
6
蒜 2瓣
方法/步骤
1
买回来的小袋凉皮放在冷水中浸泡一会儿,然后用笊篱捞出控干水分,放入备好的空盘中
2
在自家的地里摘一个黄瓜,绝对新鲜,稍微用清水一冲就可以
3
根据自己喜好,可以切成片,也可以拍一下,剁成块,我一般就切成小片片,容易入味
4
然后倒入盛凉皮的大碗中,剥两瓣蒜,切成蒜末
5
用小勺子舀3勺子麻酱,加入盐,用醋调,要一点一点的加,如果醋调不开,可以再加点凉白开,要朝着一个方向调
6
加入调好的麻酱,然后搅拌均匀,就完成了,是不是简单易做,而且美味
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