怎么制作一道美味的爆炒鱿鱼丝？
食材
1
鱿鱼须 一斤
2
蒜苔 适量
3
盐 适量
4
姜 适量
5
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
冰鱿鱼须洗干净，准备姜片
2
烧一锅清水，放入鱿鱼须、姜片、少许料酒，煮至鱿鱼须变卷后出锅备用
3
准备蒜姜末、豆瓣酱、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水
4
蒜苔洗干净，切成约莫3厘米备用，热油下锅，干辣椒爆炒30秒左右
5
之后再加姜、蒜末炒出香味，放入鱿鱼须煸炒1分钟左右
6
加入蒜苔，煸炒，放入豆瓣酱煸炒至熟，最后放入少许生抽，起锅前放入1勺勾芡水即可
7
一道美味完成
注意事项
图片来自网络
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