爱吃肉松类的任何甜点，今天尝试了一下肉松面包卷，第一次做，还算满意，味道很好。
食材
1
高筋面粉 260克
2
酵母 3克
3
鸡蛋 1个
4
淡奶油 80克
5
砂糖 50克
6
盐 2克
7
牛奶 50毫升
8
黑芝麻 10克
9
肉松 50克
10
沙拉酱 30克
步骤/方法
1
面包材料。
2
辅料。
3
面包桶内放入牛奶、鸡蛋、淡奶油、对角方向放入盐和糖。
4
放入面包粉，中间挖个坑埋入酵母。设置两个和面程序和成面团。
5
加入软化的黄油。继续按和面键，设置两个和面程序。加入黄油之后的面团就要每隔几分钟就暂停一下，避免搅拌过度。
6
选择面包机发酵，发酵至两倍大即可，用手指沾粉在面团中间戳洞，洞口不回缩，面包四周不塌陷即可。
7
发酵好的面团取出用擀面杖排气。
8
揉圆后然后盖上保鲜膜静置20分钟。
9
静置好的面团擀成和烤盘大小一样的长片。
10
然后送入烤箱发酵至两倍大。烤箱底部放碗热水即可。发酵好的面包取出，表面用叉子叉满小孔。
11
然后涂上蛋黄液。
12
在撒上黑芝麻。（烤箱预热170度）
13
最后送入烤箱中层，170度烤20分钟。（中途可以加盖锡纸，防止表面烤的过硬）
14
烤好的面包晾凉至余温后，将反面朝上，用刀子在面包上面横向划几下，不要划断。
15
然后在涂上沙拉酱。
16
再均匀撒上肉松。
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接着在利用擀面杖将其卷起，卷好后要定型15分钟左右。
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定型好后切段。
19
切好的面包，切口面可以抹上沙拉酱 ，在沾上肉松。
20
摆盘开吃，味道赞赞滴。
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