时间：约50-60分钟 难度：零厨艺✌️
食材
1
排骨 800克
2
蒜 10克
3
生抽 20克
4
老抽 8克
5
油 10克
6
姜 10克
7
冰糖 15克
8
盐 3克
9
水 20克
10
白芝麻 3克
方法/步骤
1
锅中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。
2
放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。
3
放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。
4
加水没过排骨，加盖小火炖50分钟左右，至汤汁变少，排骨比较软烂。
5
倒入煎过的蒜粒翻炒，加盐炒匀，转中小火，开盖边煮边收汁。
6
撒白芝麻装饰即可。
注意事项
注意火候哦