香菇糯米蛋造型有趣，且美味营养。
食材
1
鸡蛋 2个
2
糯米 适量
3
干香菇 适量
4
耗干 适量
5
香油 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
胡萝卜 少许
方法/步骤
1
糯米浸泡2个小时备用。
2
香菇和耗干浸泡1-2个小时备用。
3
取生鸡蛋，用尖尖的剪刀轻轻敲一个小洞。
4
用剪刀把洞剪大一些。
5
把蛋清倒出。
6
香菇和耗干切丁，加入泡好的糯米中并加入适量香油、生抽，食盐，加入少许胡萝卜丁，搅拌均匀，静置半小时让糯米吸水发胀。
7
把糯米和香菇和其余配料一起装进鸡蛋里，9分满就可以了。
8
上锅盖上锅盖蒸半小时左右蒸熟。
9
好玩又好吃的糯米蛋就做好了。