一说山药，我想大家首先想到的是山药木耳这道菜，不知道你们尝试过跟荤菜一起炒过没，我就试着跟酥肉一起炒了，为了好看，还配了点蒜苗叶，味道不错哦，跟大家一起分享一下。
食材
1
山药 1根
2
蒜苗叶 少许
3
酥肉 少许
4
葱花 少许
方法/步骤
1
山药去皮洗净，切片装入盘中备用。
2
葱花切斜片放入碗中备用。
3
蒜苗叶斜切成片，酥肉切片，放入盘中备用，。
4
油热后放入葱花，爆出葱的香味。
5
葱花的香味出来后，倒入酥肉片，翻炒。
6
酥肉翻炒片刻倒入山药片翻炒。
7
待山药片快熟时，到入蒜苗叶翻炒，因蒜苗叶熟的快，所以倒入的迟些。
8
蒜苗叶熟之后倒入老抽翻炒，出锅时喷入少许醋。
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一盘香喷喷的蒜叶酥肉炒山药就好了，山药入口清脆，伴着淡淡的蒜香与酥肉的肉香，很不错哦。
注意事项
个人自创，只供参考
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