鲅鱼馅饺子怎么调馅？或许有很多小伙伴为此感到疑惑，下面小编为你介绍下具体的方法，希望可以帮助到你。
方法/步骤
1
横片下两片鱼肉中间鱼排，去除两边以及中间的一排刺。
2
鱼皮朝下用刀子或者汤勺刮下鱼肉，花椒放入碗中冲入开水，搅拌几下后放置水凉。
3
鲅鱼肉剁成泥，黄瓜剁碎，鱼泥里加上少许料酒，一点点加入花椒水，顺一个方向搅打。
4
加入黄瓜碎、花生油、香油、盐，顺一个方向搅拌。
5
总结如下。
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