其实只要配方中用料比例正确,用面包机一键操作,同样可以做出松软可口的面包。
食材
1
高筋面粉 250克
2
牛奶 80克
3
鸡蛋 50克
4
淡奶油 50克
5
绵白糖 30克
6
玉米油 30克
7
奶粉 16克
8
酵母粉 3克
9
精盐 2克
方法/步骤
1
按照先液体后固体的原则,将用料依次加入面包桶中,先加入牛奶、淡奶油、鸡蛋、玉米油、绵白糖和精盐,
2
再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉,
3
将面包桶安装进面包机中,
4
选择标准面包,烧色选择中,重量选择450克,启动面包机,
5
待程序运行结束,奶香面包就做好了,
6
立即脱模,放在烤架上晾凉。
7
面包内部组织松软,拉丝效果也是非常好的。
注意事项
面包最好凉透后再装入保鲜袋中密封保存,吃时再切片。